*.-SON CAMBIOS QUE NO SE HABÍAN DADO EN EL FRIGORÍFICO DURANTE MUCHOS AÑOS, AFIRMAN QUIENES ACUDEN AL MATADERO LOCAL DESDE SIEMPREPOR MARTÍN ROBERTO VEGA ENCINAS
NAVOJOA.-Luego de varias administraciones municipales es hasta ahora en la de el profesor Onésimo Mariscales Delgadillo que se ha tomado el toro por los cuernos en lo referente al Rastro Municipal para beneficio de los introductores y la ciudadanía del sur de Sonora, en el sentido de rescatar al frigorífico del atraso e insalubridad y mala atención en la que permaneció durante mucho tiempo.
Sabemos que estos cambios sustanciosos que observamos en el matadero es solo es el inicio de algo que sin duda será mejor, hoy tenemos un rastro con mejores y confortables instalaciones, servicios y un personal profesionalizado, empero sobre todo sabemos que ya se empieza a sentir un mejor trato.
Coincidieron en lo anterior los introductores Juan Adolfo Zazueta Mendívil, Rafael Mendívil Alvarado, José Valenzuela Robles, Javier Valenzuela Mendívil, Carlos Méndez Obregón y José Cota Gracia.
Zazueta Mendivil aseguró que el rastro ha mejorado mucho, “no, esto es otra cosa y es una realidad que nos tiene contentos, todo ha cambiado, y sabemos que ahí va poco a poco Manuel lo ha ido mejorando, empero sabemos que no está solo y que detrás de él está el apoyo del Alcalde Mariscales”, asentó.
“Lo que se ha hecho en estos meses es mucho, ya ni se parece porque yo tengo alrededor de 30 años y nunca lo habían arreglado”, aseguró al abundar que de requerirse de la mano para seguir adelante están dispuestos.
“El cambio es en serio en este lugar y entre todos tenemos que mejorarlo”.
Por su parte Mendívil Alvarado coincidió al participar que el Rastro ha cambiado y para bien, “pá que mas que la verdad, si ha cambiado el rastro aunque aún hay ciertas fallas como el que cambien al matancero al estar cortando una res y se vaya luego a hacer lo mismo en un puerco sin haber culminado su primer trabajo, sin embargo, va a la mejora aquí la cosa”.
En tanto Valenzuela Robles dijo que aunque en un principio hubo mucha controversia “lo que sea de cada quien “El Chapito” este (Manuel Rodríguez) le he echado muchas ganas y está mejorando el rastro”.
Mencionó que en los años que viene al frigorífico en compra de cueros y otros restos de animales nunca había visto estas mejoras, “y dicen que esto apenas es el comienzo”, aseveró.
Por su lado Valenzuela Mendívil coincidió al mencionar que en si todo el rastro esta trabajando bien, “Esta bien en lo administrativo, en lo del personal de matanza, en sus instalaciones, esto es algo que no se había tenido por aquí y la novedad es la nueva báscula de sensores”, asentó el vecino de San Ignacio quien aseguró llevar al frigorífico de 5 a 6 animales diarios para el sacrificio.
“Todo ha mejorado empero creo que le falta un empleado mas porque tengo que poner a uno de mis trabajadores a que lave las patas y vísceras a mis reses y pues creo que solucionando eso todo estaría completo, empero de que hay cambios los hay y para mejorar”, afirmó por su parte quien trae al sacrificio alrededor de 150 reses y 100 cerdos a la semana.
Para finalizar José Cota Gracia, aseguró que efectivamente los cambios no solo se notan en el rastro sino que se perciben en más higiene y calidad, “hay básculas nuevas, agua a presión mejores baños, en fin otras cosas que han mejorado me he dado cuenta porque vengo con don Carlos Méndez todos los días, es un montón lo que ha cambiado se aventó el presidente municipal Onésimo Mariscales”, concluyó.
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